12 Santé Nouveau

The Simple Root est une gamme de sauces de cuisson 100% végétales, emballées avec des légumes frais. Rapides et faciles à utiliser, ses sauces se sont lancées avec quatre saveurs signatures : Truffe & Ch sauce de style se, sauce épicée de style satay, sauce crémeuse de style pesto et sauce blanche simple crémeuse. La Truffe & Ch se Style Sauce est décadente, avec un soupçon de truffe pour recréer facilement des plats de style restaurant à la maison. Composé à plus de 50 % de légumes-racines ainsi que d'autres ingrédients à base de plantes, d'herbes et d'épices, il constitue en quelques minutes la version végétalienne ultime du macaroni au fromage truffé.

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ByRuby, la marque de plats cuisinés faits à la main, vient d'être lancée à Waitrose. Chaque recette a été créée par le chef formé par Leith, Ruby Bell, et tous les plats comprennent des ingrédients et des saveurs de première qualité pour rendre un dîner rapide encore plus spécial. La gamme couvre tout, des classiques de la cuisine réconfortante comme les lasagnes aux plats asiatiques tels que le curry de crevettes rouges thaïlandais ou le dhal de courge musquée rôtie et d'épinards.

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Days Brewing a introduit une bière blonde sans alcool au goût délicieux dans sa gamme. Brassée en Écosse, la bière est audacieuse et équilibrée, avec des notes tropicales et une finale de pamplemousse propre. Avec seulement 69 calories par boîte et fabriqué uniquement à partir d'ingrédients naturels, Days convient aux végétaliens ainsi qu'à ceux qui pratiquent Dry January. Mieux encore, Days Duty accorde 2 % de ses ventes à des initiatives progressistes en matière de santé mentale.

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Ces bouchées salées végétaliennes de la meilleure marque de légumes Cauldron sont faites avec des légumes, des pois chiches et des épices à fajita. Riche en protéines, la collation comprend un centre de salsa aux tomates acidulées. Idéales pour le partage, les bouchées sont faites avec des ingrédients non OGM, conviennent aux végétaliens et approuvées par la Vegetarian Society.

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La marque italienne Emily crée des tortillas chips à partir de légumes. Sa nouvelle saveur – Barbecue – ajoute une touche de saveur sucrée et fumée, et chaque portion ne contient que 97 calories. Le produit offre également une bonne source de protéines et de fibres, est sans gluten et convient aux végétaliens. Nous associerions le nôtre à une trempette au guacamole Holy Moly pour une collation ultime.

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Les sodas Fix8 Kombucha sont fabriqués à partir d'ingrédients 100% naturels. Chargé de vitamine C et de cultures vivantes scientifiquement conçues pour atteindre votre intestin, ce kombucha est faible en calories et offre 25 % de la quantité quotidienne recommandée de vitamine C nécessaire à la santé immunitaire. Sa nouvelle saveur est Ginger Curcuma - une boisson sans alcool et végétalienne qui conviendra à tous ceux qui font à la fois Dry January et Veganuary ce mois-ci.

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La marque britannique de CBD Goodrays s'est déployée à la fois dans Waitrose et Tesco. Ses canettes prêtes à boire sont infusées avec 30 mg de CBD naturel de première qualité, le double de celui de son concurrent le plus proche, et sont disponibles en deux saveurs : fruit de la passion et pomelo, orange sanguine et pamplemousse. Chaque boîte est végétalienne et contient 36 calories, votre dose quotidienne de vitamine D, sans sucre ajouté et 0 % de matières grasses. Goodrays recommande d'essayer ses boissons pour une "dose supplémentaire de zen" pendant la pause déjeuner, pour augmenter la concentration et la productivité ou dans le cadre d'une routine "de détente après le travail".

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Nous adorons les tartes et les quiches à partager savoureuses de Higgidy, et ce mois-ci, il a augmenté son jeu de collations avec le lancement de ces «dinky rolls», qui mélangent du chou-fleur, de la patate douce et du poivron rouge avec du chipotle, une sauce aux dattes fumées et un filet de citron vert. Mieux encore, la garniture piquante est enveloppée dans une pâte feuilletée végétalienne et garnie d'une pincée de paprika et de graines de lin dorées - idéale pour tous ceux qui essaient Veganuary.

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Nous aimons les boîtes de livraison et les plans de repas de Mindful Chef, nous avons donc été ravis de voir que la marque est maintenant stockée à Waitrose. De la collection, on aime le look de ces nouilles sans gluten à la carotte, germes de soja, poivron rouge, pak choi, châtaigne d'eau, mange-tout, shiitake et poulet fermier mariné à la vapeur. Le tout est mélangé avec des épices à la Hong Kong pour donner au plat une richesse umami - le tout sans sucres raffinés - et en fait un repas rapide et savoureux.

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Le dernier lancement d'Allplants est son plat cuisiné Mac + Greens, un plat que l'équipe décrit comme un "cheval de Troie à base de plantes pour inspirer même les critiques les plus sceptiques à penser différemment le fromage non laitier". Les macaronis sont mélangés dans une sauce crémeuse au fromage à base de levure alimentaire, de noix de cajou et d'ail, mélangée à du brocoli carbonisé et des légumes verts frais, et garnie d'une chapelure grillée. En plus d'être délicieuse, une portion contient deux de vos cinq aliments par jour, est riche en vitamine C, contient 25,6 g de protéines et est faible en gras saturés.

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River Cottage de Hugh Fearnley-Whittingstall a lancé une gamme de ketchups biologiques, en partenariat avec 9 Meals From Anarchy, et chacun contient moins de 10 % de sucre. Trois de ses sauces distinctement différentes - betterave, courge et tomate - ont été lancées à Waitrose. La gamme est certifiée biologique, végétalienne, sans huile de palme et sans gluten, et chaque bouteille en verre recyclable de 250 ml comporte des étiquettes en papier biodégradables appliquées à l'aide d'adhésifs sans plastique.

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This Isn't est l'une des marques de substituts de viande les plus connues à être stockée dans les rayons des supermarchés au Royaume-Uni et son dernier produit est un hachis à base de plantes à saveur de bœuf à base de protéines de soja. Riche en protéines et en fibres, il convient aux végétariens et aux végétaliens et contient 55 % de graisses saturées en moins par rapport à une portion standard de viande hachée de bœuf à 15 % de graisse de même poids. Si vous êtes un végétarien et que vous manquez de sauce bolognaise, c'est celle-ci qu'il vous faut essayer.

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