Vin indépendant ou de supermarché ? C'est payant de magasiner

Ne vous y trompez pas : les supermarchés n'offrent pas forcément le meilleur rapport qualité-prix en matière de vin

Comme je l'ai dit la semaine dernière, le prix n'est pas la même chose que la valeur. Ce n'est pas parce que les supermarchés ont le monopole des vins à moins de 7 £ qu'ils sont les moins chers pour tout. Au contraire, ils comptent sur nous pour croire que tout ce que nous achetons chez eux est à un prix très élevé, alors qu'en réalité ce n'est peut-être pas le cas, surtout si ce n'est pas en promotion et implique un nom célèbre. Les supermarchés ne sont généralement pas très doués pour proposer des alternatives moins connues qui offrent un meilleur rapport qualité-prix.

Cela m'a été rappelé l'autre jour lors d'une dégustation organisée par le très chic caviste Haynes, Hanson & Clark (avec ce nom, ils pourraient facilement être un cabinet d'avocats, n'est-ce pas ?), qui a des succursales à Chelsea et à Stow-on-the-Wold dans les Cotswolds. Inabordable ? Étonnamment non. Par exemple, ils ont une fantastique sélection de bordeaux, à commencer par le Château Frontenac Bordeaux Supérieur 2019 (14,5 %) à 10,95 £ la bouteille (ou 58,20 £ ou 9,70 £ la bouteille, pour une caisse de six). Et ce serait tellement mieux d'acheter leur Faure-Beauséjour 2019, un fronsac charnu, mûr et dominé par le merlot à 12,35 £ (ou 65,70 £ la demi-caisse), que la plupart des Saint-Émilions indifférents que vous trouverez sur les étagères des supermarchés. (Soit dit en passant, les supermarchés marquent aussi des points lorsqu'ils sortent des pistes de cette façon : Tesco, par exemple, a un bergerac absolument craquant et bordelais appelé Eglise Saint Jacques (13 %) pour seulement 6,50 £. (Bergerac est juste à côté de son voisin le plus célèbre.)

Les noms familiers tels que chablis, sancerre et châteauneuf-du-pape ne sont plus les bonnes affaires qu'ils étaient autrefois, mais si vous voulez découvrir ce qu'ils ont à offrir, il vaut mieux les acheter dans un magasin indépendant que dans un supermarché (ou sur la carte des vins d'un restaurant, d'ailleurs, où il vaut mieux les éviter). Mieux vaut encore acheter l'une des appellations les moins connues comme le quincy délicieusement estival, lui aussi de la Loire, dans la cueillette du jour. Mon défunt mari me l'a fait découvrir lorsque je l'ai rencontré pour la première fois, j'ai donc toujours eu un faible pour ce genre de choses.

Certes, le rosé sera moins cher dans les supermarchés, mais pas tant que ça, étant donné qu'ils vendent également des bouteilles qui coûtent entre 15 et 20 £. Le Domaine Tour Campanets Esprit Rosé délicatement crémeux (12,5%), toujours de Haynes, Hanson & Clark, est tout simplement charmant et, à 13,50 £ (ou 12 £ la demi-caisse), à ​​un prix raisonnable pour la Provence. Pour un blanc de Provence insolite et délicieusement pêche, essayez le MiP (Made in Provence) Classic White de Lea & Sandeman (16,95 £, soit 14,95 £ la caisse, 12,5 %), qui est tout simplement magnifique. (Comme je l'ai déjà dit à maintes reprises, il peut souvent être judicieux de partager le coût avec des amis ou des voisins amateurs de vin.)

Parcelles Pinot NoirDomaine Réthoré Davy2022 12,10 £ (ou 10,75 £ par caisse non divisée de 12) Haynes, Hanson & Clark, 13 %. Délicieusement parfumé et bien meilleur que la plupart des bourgognes bon marché.

Quincy Villalin Domaine Jacques Rouzé 17,25 £ (ou 15,35 £ par caisse non divisée de 12) Haynes, Hanson & Clark, 13 %. Délicat, joli, sauvignon blanc de Loire moins connu - une alternative plus abordable au sancerre.

Pazo da Maga 2022 Karma do Sil 16,95 £ (ou 15,50 £ dans le cadre d'un cas mixte) Lea & Sandeman, 13 %. Godello irrésistiblement lumineux et estival de Ribeira Sacra dans le nord de l'Espagne.

A Dos Manos Grenache A Pie de Tierra 15,95 £ (ou 14,50 £ dans le cadre d'un cas mixte) Lea & Sandeman, 14,5 %. Plus léger que ne le suggère l'ABV, et débordant de petits fruits d'été. Délicieux.

Kerner Winery Kurtatsch 2022 19,10 £ (ou 16,95 £ par caisse de 6) Haynes, Hanson & Clark. Un blanc du nord de l'Italie incroyablement pur et racé qui serait fabuleux avec du crabe frais ou d'autres fruits de mer simplement cuits.

Pour en savoir plus sur Fiona Beckett, rendez-vous sur fionabeckett.substack.com