Le café et le chocolat font grimper les prix des supermarchés

Le taux de hausse des prix dans les supermarchés britanniques a atteint un nouveau sommet au cours de l'année jusqu'en mai en raison du café, du chocolat et des produits non alimentaires.

Le British Retail Consortium (BRC) et NielsenIQ ont déclaré que le taux global d'inflation chez les épiciers atteignait 9%.

Alors que les prix des aliments frais ont légèrement baissé, le coût des produits de base tels que le café et le cacao a bondi.

Le gouvernement est en pourparlers pour demander aux supermarchés de plafonner les prix des produits alimentaires pour aider à réduire le coût de la vie.

Un accord, qui serait volontaire, limiterait le coût des aliments de base comme le pain et le lait.

Mais le BRC a rejeté les plafonds, déclarant que le gouvernement devrait se concentrer sur la réduction de la bureaucratie afin que les ressources puissent être "dirigées pour maintenir les prix aussi bas que possible", au lieu de "recréer des contrôles des prix à la manière des années 1970".

Lundi, Sainsbury's a réduit le coût de plus de 40 de ses produits de marque propre, notamment du fromage, du yaourt et de la crème.

"Chaque fois que nous payons moins pour les produits que nous achetons à nos fournisseurs, nous répercutons ces économies sur les clients", a déclaré Rhian Bartlett, son directeur commercial alimentaire.

Les chiffres du BRC et de NielsenIQ, couvrant la semaine du 1er au 6 mai, montrent que l'inflation alimentaire globale a baissé de 15,7 % sur l'année en avril à 15,4 %.

Malgré la chute, ce chiffre est le deuxième taux d'inflation alimentaire le plus élevé jamais enregistré.

Une baisse du taux de hausse des prix ne signifie pas que les prix des aliments ont baissé, cela signifie simplement qu'ils augmentent à un rythme plus lent.

Parallèlement, le rythme de hausse des prix des biens non alimentaires est passé de 5,5 % sur l'année en avril à 5,8 % en mai.

Ceci malgré le fait que les supermarchés accordent de "fortes remises" sur des produits tels que les chaussures, les livres et les divertissements à domicile, selon Helen Dickinson, directrice générale du BRC.

Les produits frais ont enregistré un ralentissement de la hausse des prix, de 17,8 % à 17,2 % en mai.

En avril, les supermarchés ont réduit le prix du lait de 5 pences, portant le prix d'une pinte à 90 pences. Cependant, cela représente encore presque le double des prix pré-Covid en mars 2020.

La croissance des prix des aliments ambiants - qui sont des biens qui peuvent être conservés à température ambiante - est passée de 12,9% à 13,1% en mai. Il s'agit de l'augmentation la plus rapide des prix des aliments ambiants jamais enregistrée, ont déclaré le BRC et NielsenIQ.

Mme Dickinson a déclaré: "Le prix du chocolat et du café a augmenté en raison des coûts mondiaux élevés et persistants de ces produits."

La semaine dernière, les chiffres officiels ont montré que le taux global d'inflation globale avait fortement chuté à 8,7 % en avril - la première fois qu'il est tombé en dessous de 10 % depuis août.

Cependant, la baisse a été inférieure à ce que les économistes et les investisseurs avaient prévu après que la hausse des prix des produits alimentaires soit restée proche du taux le plus élevé en 45 ans.

Il est également toujours plus de quatre fois supérieur au taux d'inflation cible de 2 % de la Banque d'Angleterre. La Banque a relevé les taux d'intérêt 12 fois de suite à 4,5 % pour tenter de calmer la hausse des prix.

Mais après le chiffre plus élevé que prévu pour avril, certains analystes ont émis l'hypothèse que les taux d'intérêt pourraient atteindre 5,5 % d'ici la fin de l'année.

Les coûts de production alimentaire ont augmenté en raison d'un certain nombre de facteurs, notamment le coût de l'énergie qui a augmenté après la fin des blocages de Covid, qui a fait grimper la demande, ainsi que l'attaque de la Russie contre l'Ukraine.

La Russie, qui est un important producteur de pétrole et de gaz, a été frappée de sanctions.

L'Ukraine - connue comme le grenier de l'Europe - est l'un des plus grands exportateurs de céréales au monde et a vu ses expéditions gravement perturbées à cause de la guerre.

Les conditions météorologiques défavorables dans certaines parties de l'Europe et de l'Afrique ont également eu un impact sur certains légumes frais au début de cette année, ce qui a conduit les supermarchés à introduire des limites pour les clients sur les ventes de poivrons, de tomates et de concombres.

Les prix de gros de l'essence ont commencé à baisser, mais les détaillants affirment que la baisse des coûts de production prend du temps à se répercuter sur les rayons des supermarchés en raison des contrats à long terme qu'ils signent généralement avec les producteurs alimentaires.

Mike Watkins, responsable de la vente au détail et des informations commerciales chez NielsenIQ, a déclaré: "La vente au détail de produits alimentaires en particulier est compétitive, alors j'espère que les récentes baisses de prix des aliments frais sont un signe que l'inflation a maintenant atteint un sommet, même si l'inflation ambiante peut prendre un peu plus de temps pour ralentir. "

Le plafonnement des prix alimentaires ne fera aucune différence - détaillants

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