Pourquoi voyons-nous des étagères vides dans les supermarchés britanniques ?

Tesco, Morrisons et Sainsbury's ont été touchés par la hausse des prix de l'énergie et les problèmes de chaîne d'approvisionnement

En décembre dernier, la National Farmers 'Union (NFU) a averti que le Royaume-Uni "somnambulait" dans une crise d'approvisionnement alimentaire. Et voilà, les acheteurs ont remarqué que bon nombre de leurs courses habituelles sont actuellement moins abondantes que d'habitude. Beaucoup se sont tournés vers les médias sociaux pour partager des photos d'étagères nues dans leurs chaînes de supermarchés locales, notamment Tesco, Morrisons et Sainsbury's.

Les experts ont souligné divers facteurs qui ont contribué aux pénuries. La hausse des prix de l'énergie suite à l'invasion de l'Ukraine par la Russie, la crise climatique, les problèmes de chaîne d'approvisionnement et les pénuries de main-d'œuvre causées par le Brexit ont tous pesé sur notre magasin hebdomadaire.

Les stocks de fruits et légumes semblent souffrir le plus. Les salades telles que les tomates et les concombres sont particulièrement rares, ainsi que les pommes, le brocoli et les légumes-racines.

Des factures énergétiques qui s'envolent

Un rapport de Promar International, un cabinet de conseil pour les agriculteurs, les entreprises alimentaires et les détaillants, indique que les coûts de production agricole ont augmenté de 27 % au cours des 12 derniers mois. Ici, au Royaume-Uni, des cultures telles que les concombres et les poivrons sont cultivées dans des serres chauffées pendant l'hiver. Avec l'augmentation des factures d'énergie, les fournisseurs demandaient aux supermarchés plus d'argent pour couvrir l'augmentation. Plutôt que d'accepter leurs demandes financières, les magasins ont plutôt choisi d'importer des produits à moindre coût de l'étranger.

En raison du refus des supermarchés de couvrir les coûts, les producteurs britanniques ont retardé leur plantation jusqu'à la mi-février. Cela signifie que les récoltes ne seront pas mûres et prêtes à être cueillies avant mars.

Les prix des engrais et les coûts de la main-d'œuvre ont également contribué à l'augmentation des dépenses pendant la production.

Des conditions météorologiques défavorables

L'Espagne et le Maroc sont deux des principaux fournisseurs vers lesquels les supermarchés se sont tournés. Cependant, les deux pays ont connu un temps exceptionnellement froid et de fortes pluies, ce qui a retardé la croissance des cultures. À Almería, l'une des plus grandes régions productrices de tomates d'Espagne, le volume de tomates produites ce mois-ci était inférieur à celui de la même période l'an dernier. Selon Coexphal, l'Association des organisations de producteurs de fruits et légumes d'Almería, la production de concombres dans la province a diminué de 21 % et les poivrons et les aubergines ont tous deux baissé de 25 %.

Même au Royaume-Uni, les cultures ont été affectées par des conditions météorologiques défavorables. La sécheresse de l'été dernier a affecté la croissance du chou et du chou frisé et les conditions de gel cet hiver ont eu un impact sur la production de choux-fleurs.

Problèmes de transport

Début février, les ferries transportant des produits entre l'Espagne continentale et le Maroc ont été retardés de trois jours en raison de mauvaises conditions météorologiques. Cela a à son tour retardé la livraison des produits au Royaume-Uni.

Malheureusement, de nombreux experts ont suggéré qu'il ne s'agissait « que de la pointe de l'iceberg ». Minette Batters, la présidente du syndicat NFU, a averti que nous pourrions voir plus d'étagères vides à l'avenir et a exhorté le gouvernement à aider les producteurs primaires à faire face à la flambée des coûts.

En plus des fruits et légumes, un certain nombre de supermarchés ont imposé des limites aux achats d'œufs en gros en raison de la hausse des prix et de la grippe aviaire.

David Exwood, vice-président de la NFU, a ajouté: «Nous constatons à plusieurs reprises une combinaison prévisible de facteurs tels que les coûts énergétiques et les conditions météorologiques conduisant à des rayons de supermarché vides. Notre résilience alimentaire au Royaume-Uni a actuellement disparu. Le gouvernement doit prendre cela au sérieux.

Mais Andrew Opie, du British Retail Consortium, a promis aux Britanniques inquiets que "les supermarchés sont aptes à gérer les problèmes de chaîne d'approvisionnement et travaillent avec les agriculteurs pour garantir que les clients puissent accéder à une large gamme de produits frais".

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