La nouvelle loi du Colorado pourrait augmenter le coût des œufs en raison de la pénurie

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DENVER – Le directeur exécutif de Colorado Egg Producers a déclaré que les clients de l'épicerie verraient probablement une sorte d'augmentation du prix des œufs, liée à une nouvelle loi qui entrera en vigueur dimanche, qui fera évoluer le Colorado vers des œufs 100% «sans cage».

Le 1er janvier, les producteurs d'œufs seront tenus de donner un pied carré d'espace à toutes les poules pondeuses afin de vendre des œufs dans l'État. D'ici 2025, toutes les poules pondeuses du Colorado devront être sans cage.

"Avec différents confinements - bien sûr, cela a un coût", a déclaré Bill Scebbi, directeur exécutif de Colorado Egg Producers. "Et élever des poules dans ces autres installations, dans d'autres environnements, il est plus coûteux d'élever les poules et de produire les œufs. Cela équivaudra donc à une augmentation des prix. Nous ne pouvons pas dire ce que cela va être."

Scebbi a déclaré que la modification de la loi intervient alors que les producteurs d'œufs de l'État font face à une difficile épidémie de grippe aviaire, qui a entraîné la mort de jusqu'à 90 % des poules pondeuses de l'État.

"Nos agriculteurs sont en train de reconstruire leurs troupeaux", a déclaré Scebbi, ajoutant qu'il pourrait s'écouler mai avant que l'approvisionnement en œufs dans l'État ne revienne à la normale.

Scebbi a déclaré que la nouvelle loi du Colorado est certainement conforme aux désirs des consommateurs. 245 organisations commerciales, organisations de vente au détail et restaurants se sont joints à une lettre au cours du processus disant qu'ils voulaient plus d'options d'œufs sans cage.

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