Ces 4 articles d'épicerie ont les marges les plus élevées

Économie d'argent RD.COM

Tout le monde ressent la piqûre des marges bénéficiaires des épiceries et des prix des aliments qui continuent d'augmenter. Même si le prix d'un article reste le même, nous sommes probablement confrontés à une contraction et à une réduction de la production.

Cependant, certaines majorations d'épicerie sont plus graves que d'autres. Voici les articles d'épicerie qui figurent en tête de liste des plus fortes hausses de prix au supermarché :

Les prix du bœuf ont augmenté de 16 %, le lait de 17 % et les prix des œufs ont augmenté de près de 50 % et continuent d'augmenter.

Examinons quelques alternatives à ces quatre éléments balisés.

Il était une fois, la réponse aurait été du poulet. Mais les prix du poulet ont également augmenté de 13 %. Compte tenu de la hausse des prix des protéines, le moment est peut-être venu d'envisager de commencer un régime à base de plantes. Il existe de nombreuses façons d'obtenir des protéines végétales, telles que les lentilles, le quinoa, les pois, le beurre de cacahuète et le tofu, entre autres sources de protéines végétaliennes.

Karen Poghosian/Getty Images

Avec la hausse des prix des produits laitiers, nous avons la chance de vivre à l'âge d'or des laits non laitiers à base de noix et de plantes. Le lait d'avoine, le lait d'amande, le lait de soja et le lait de coco sont tous des substituts légitimes aux produits laitiers. Vous pouvez également obtenir votre calcium à partir de nombreux aliments, tels que les amandes, les légumes-feuilles, le saumon, le jus d'agrumes, le tofu, les pois chiches et plus encore.

Avec des facteurs comme la grippe aviaire qui font grimper le prix des œufs, il existe un certain nombre de substituts d'œufs à essayer. Au-delà des œufs brouillés pour le petit-déjeuner, les œufs sont utilisés comme liant dans les produits de boulangerie et dans des recettes comme le pain de viande. Les graines de lin ou de chia, transformées en un mélange gluant, peuvent remplacer les œufs comme liant, tout comme l'aquafaba, à base de liquide de pois chiche. À la rigueur, la compote de pommes et le tofu fonctionnent de la même manière.

Les biscuits, gâteaux et muffins fraîchement préparés coûtent environ trois fois plus cher en magasin que ce qu'il vous en coûterait pour préparer vous-même un lot, explique Alexa von Tobel, fondatrice de la société de planification financière LearnVest. "Prenez le temps de calculer le compromis que vous faites afin de savoir si la commodité en vaut vraiment la peine", dit-elle. Dans un manque de temps, ils pourraient être les meilleurs, mais si vous pouvez sacrifier une heure, la version maison en vaudra la peine.

Source: