Rayons vides des supermarchés : Planifier pour se nourrir

Dans un district où 95 % des habitants comptent sur New World, Countdown et Pak 'n Save pour leurs courses, les producteurs et producteurs locaux se sont réunis aujourd'hui pour discuter de la résilience du réseau alimentaire du district.

Il s'agit d'une discussion importante pour le district après qu'une enquête Wao auprès de 761 résidents locaux a révélé que 78 % de la population est préoccupée par la résilience alimentaire du district - en d'autres termes, comment nous nous nourrirons si notre réseau alimentaire local subit des perturbations ou des chocs.

Ce n'est pas trop difficile à imaginer car les épiceries de Queenstown Lakes ont présenté des étagères vides pendant la pandémie et, plus récemment, à la suite du cyclone Gabrielle.

Julia Blackford, spécialiste de l'alimentation à Wao, affirme que la grande importance des grandes chaînes de supermarchés pour les ménages locaux devient plus problématique si l'on tient compte du fait que les vendeurs de produits alimentaires du district ne disposent généralement que d'une semaine d'approvisionnement.

De plus, la plupart de nos livraisons de nourriture sont transportées sur des routes dangereuses, comme Lindis Pass et Devil's Staircase, qui sont "sujets aux chutes de pierres, aux glissades et aux [mauvais] temps", dit-elle.

Une autre conférencière lors de l'événement, Emily King, a déclaré que le "duopole des supermarchés" est un "défi fondamental" pour tout le pays.

Une autre clé en chantier : avec le changement climatique, le district devrait s'attendre à des conditions météorologiques plus fluctuantes, avec des précipitations plus abondantes et plus de creux et de sauts sur le thermomètre, ce qui rend plus difficile la croissance locale.

Wao s'engage à s'attaquer à ce réseau alimentaire relativement peu fiable. travailler en collaboration sur des solutions avec les acteurs locaux, dont 35 producteurs alimentaires locaux.

Aujourd'hui, au Wānaka Community Hub, des personnes de différents secteurs ont échangé des idées et entendu parler de réussites à l'étranger.

À Baltimore, aux États-Unis, le conseil a initié des changements de politique, permettant aux prestations sociales d'aller plus loin lorsqu'elles sont dépensées pour les producteurs locaux et cédant des terres appartenant à la ville à l'agriculture urbaine.

Participants à Food hui (de gauche à droite) : Nicolas Karlson, directeur des Meat Preachers de Queenstown, Caroline Parker, agricultrice biologique de Hāwea, Ian Horne, nouveau résident de Wānaka, et Eve Marshall-Lea, bibliothécaire de Wānaka.

Pendant ce temps, à San Antonio, également aux États-Unis, les écoles ont commencé à s'appuyer sur les fournisseurs de produits alimentaires locaux pour les repas scolaires, à intégrer l'éducation alimentaire dans les programmes scolaires et à créer des jardins communautaires sur place.

Ce sont deux idées que Mme Blackford a suggérées comme source d'inspiration pour l'adaptation dans l'atelier d'aujourd'hui, affirmant que le conseil pourrait céder une partie de ses terres inutilisées pour une culture à petite échelle dirigée par la communauté.

Elle a également déclaré à Crux qu'elle pensait que cibler les écoles était le meilleur moyen de diffuser leur message plus largement, en reconnectant les enfants locaux avec la nourriture qu'ils mangent.

Ce groupe d'âge a souvent une influence majeure sur leurs parents, permettant une plus grande diffusion des messages de Wao, dit-elle.

Le porte-parole d'Edible Canterbury, Murray James, était également présent à l'hui d'aujourd'hui.

Il a parlé du défi de travailler dans un silo, la communauté au sens large ne sachant pas ce qu'elle essayait de réaliser et donc incapable d'aider.

Il a également partagé que le financement des projets était souvent disproportionné par rapport au coût, affirmant que dans ce type de projets alimentaires, vous pouvez dépenser autant pour l'administration et la recherche de financement que vous ne le recevez réellement.

Et une fois que vous avez passé tout ce temps à trouver des fonds et à planifier des idées, « il vous reste en fait très peu pour obtenir le résultat que vous recherchiez », dit-il.

Il a partagé le cas d'Ōtāko Orchard, un projet communautaire né en 2015, qui n'est toujours pas terminé – ou entièrement financé.

Mais il dit qu'il garde espoir, car immédiatement après les tremblements de terre à Christchurch, il a vu la communauté se regrouper, partager l'eau et le kai parce que leur réseau alimentaire avait été complètement perturbé.

Pour les prochaines étapes, Mme Blackford dit qu'ils prendront les informations recueillies aujourd'hui et discuteront plus avant avec les participants à l'événement pour développer leur propre plan pour un réseau alimentaire durable dans le district, et à quoi cela pourrait ressembler.

Elle dit que cela impliquera beaucoup de collaboration et une "feuille de route d'initiatives" car il n'y a pas de solution miracle.

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